【２年生　パティシエコース】和泉シェフによる特別授業

昨年6月に続き、元日本代表で代々木上原にあるASTERISQUEのオーナーパティシエである和泉シェフを講師に迎え、今年も２年生を対象に特別体験授業が行われました。

授業では、フランスの伝統菓子「ガトーバスク」の作成を体験。生徒たちは、繊細な手技や材料の選定、温度管理など、パティシエとしての専門知識と技術に触れ、真剣に取り組んでいました。

優しく丁寧に教えてくださるので生徒たちも積極的にアドバイスを求めながら調理に取り組んでいました！

この体験を通じて、プロの世界を身近に感じ、将来の進路を考える貴重な経験となりました。