プロの技に触れる！乾シェフとの「フィナンシェづくり」✨

先日、パティシエコースの特別授業として、

乾シェフ（広島市内の有名洋菓子店で長年ご活躍されているパティシエ）をお招きし、「フィナンシェづくり」に挑戦しました！

授業では、しっとりと仕上げるためのコツなど、プロならではの視点で丁寧にご指導いただきました。

生徒たちも専門的な工程に興味津々で臨み、美味しいフィナンシェが焼き上がりました♪

生徒たちの「もっとお菓子づくりを学びたい！」という気持ちが高まる、素晴らしい体験になりました。

今後も、プロフェッショナルの方との交流を通じて、実践的な力を育てていきます。