プロに教わるということーパティシエー

代々木上原にあるASTERISQUEのオーナーパティシエである和泉シェフが来校してくださいました。

今日は看板商品であるモンブランをつくってくださいました。

この形かわいいですね♪

多くのメディアに取り上げられているお店で、週末ともなれば行列でにぎわう人気パティスリーです。和泉シェフは世界コンクールでも華々しく活躍している名物シェフです。

みんな興味深々！

「僕もやってみたい！」とマロンペーストの絞りにチャレンジ！

なんというおいしさ！食べたことのないモンブラン！

栗はシェフのルーツ愛媛産です。栗の香り、まったりとしたマロンの感じがとっても濃厚！

最高においしかったです！

生徒達はシェフのレシピでフィナンシェをつくりました。

貴重な体験をありがとうございました！